Vor ein paar Wochen hatten wir das Vergnügen, Valentina Portolani, Webtexterin und Social-Media-Spezialistin aus der Romagna, zu Gast zu haben. Wir sind ihr sehr dankbar, dass sie ihre Erfahrungen auf Facebook geteilt hat und dabei interessante Nuancen eingefangen hat, die ihre Geschichte noch spannender machen.
Danke Valentina, wir veröffentlichen deinen Beitrag hier.
Wo wir gerade bei „schönen Dingen“ sind.
Inzwischen ist mir klar, dass ich solche Betriebe bevorzuge, die familiär geführt und authentisch gestaltet sind, wo Leidenschaft und Opferbereitschaft zusammenkommen und Schätze von seltener Schönheit schaffen, wie es bei der Fattoria Corte Roeli der Fall ist.
Gestern hatte ich das Vergnügen, Roberto und seine Frau Elisabetta kennen zu lernen, zwei außerordentlich zuvorkommende Menschen, ausgezeichnete Gastgeber, die man schon beim Überschreiten der Schwelle als langjährige Freunde betrachten kann.
Corte Roeli ist das Ergebnis der Renovierung eines alten Anwesens (1500!), das am Rande eines historischen Flusslaufs in der bolognesischen Landschaft liegt.
Der gestrige Tag war sicherlich nicht dazu angetan, die Landschaft zu erkunden. Der Nebel und der Regen haben es mir nicht ermöglicht, die Schönheit dieses Ortes in seiner Gesamtheit zu sehen, denn es handelt sich um einen umweltfreundlichen Bauernhof, der unter anderem Produkte mit geringer Umweltbelastung anbaut.
Die Einrichtung verfügt über fünf Zimmer und ein unabhängiges Mini-Appartement, ein Restaurant für Gäste, das, glauben Sie mir, zum Träumen einlädt und zur Völlerei verleitet.
Ausgezeichnete Rohstoffe, viele hausgemachte Produkte, darunter einige Weine und Saba, auch bekannt als Mosto Cotto.
Nach einem ereignisreichen Vormittag, an dem Roberto die Geschichte dieser Oase zwischen Bologna und Ferrara erzählt, vergisst man den Grund für den Halt und möchte jedes Detail dieser wunderbaren Realität kennenlernen.
Aber es ist Mittagszeit, und der Patron Roberto setzt sich an den Herd, um eine der besten Tagliatelle zuzubereiten, die ich je gegessen habe (und ihr wisst ja, wessen Tochter? ich bin), dazu eine Coppa di testa wie aus dem Lehrbuch und ein Glas Don Leandro, einen ausgezeichneten Rotwein, der nach der Charmat-Methode aus Lambrusco di Sorbara-Trauben hergestellt wird.
Wenn Sie unterwegs sind, empfehle ich Ihnen einen Halt in Pegola di Malalbergo. Sie werden beeindruckt sein von dieser Familie und dem, was Sie in ihren Augen lesen können: Liebe, Leidenschaft, Tradition und der Wunsch, einen Traum weiterzuführen, der wahr ist.
Was nehme ich mit nach Hause?
Der Wunsch, zurückzukehren ❤️
www.fattoriacorteroeli.it