Il tortellino, eccellenza dell’Emilia Romagna non si smentisce mai…….a New York nei migliori ristoranti si insegna tutta “la ritualità e il senso di cura e devozione” che sta dietro, a un piatto di tortellini. I corsi di sfoglia di Fattoria Corte Roeli vengono citati sul …..The New York Times !
