Tortellino, die Exzellenz der Emilia Romagna, enttäuscht nie. Die besten Restaurants in New York lehren all die „Ritualität und den Sinn für Sorgfalt und Hingabe“, die hinter einem Teller Tortellini stecken. Die Blätterteiggerichte der Fattoria Corte Roeli werden in der New York Times erwähnt!